Jag älskar...
...en hel del saker, en av dom är Ica tidningen Bufe, det är min nya kärlek!!!
Idag har jag gjort ännu en super duper god sak från den!!!!
Nigellas chokladkola med pistagenötter ca 60 bitar
Behövs:
350 g mörk blockchoklad för bakning/matlagning (aka inte Lindh lr nått sånt... ;)
1 burk kondenserad mjölk (400 g)
30 g smör
150 g pistaschnötter
Först:
Skala nötterna, lägg dom i en påse och krossa med hammare, kavel lr nått annat hårt!
Hacka cokladen. Lägg den tillsammans med den kondenserade mjölken,
smör i en panna med tjock botten (så att du inte bärnner allt)
Smält och rör om på låg värme!
Sen:
Tillsätt nötterna och rör om. Häll i allt i en form, gärna med bakplåtspapper så att de
inte fastnar!! Hur tjockt du vill ha de är upp till dig, desto större form, desto smalare blir bitarna.
I receptet i tidningen står det att man ska hälla upp det i 2 st formar som är 15*20 cm.
Sätt in formarna i kylen i ca 3 timmar.
Sist:
Ta fram formarna ur kylen, skär upp i bitar.
Lägg bitarna i en burk med bakplåtspapper mellan lagren så att de inte klibbar ihop.
Förvara i frysen!
Om chokladen:
SUPER DUPER GOOOOOOD!
Jag har helt enkelt dött och hamnat i himmelriket!
Använde 400 g mörk choklad å de blev nog sött ändå...
Skulle egentligen va salt i receptet, men eftersom jag använde saltade pistaschnötter
så behövdes det inte...
REKOMENDERAS absolut, dessutom är de så massivt att man inte kan äta så
mkt av det!!
Annars har jag lagt allt seriöst på hyllan, B-uppsatsen är i dvala för tillfället!
Har istället övertalat Didrik att köpa julgardiner och har sen pyntat hans och Max lägenhet,
jag är nöjd för de blev jätte fint!!!!!
Sen så har vi en liten Shakespear på besök, hur söt som helst! Just nu ligger hon och myser på mina ben å sover å Didrik ligger bredvid mig och sover.... Jag vill verkligen ha en katt!!! I julklapp, var så snäll!!!
TVn e varm! 
Allt e spännande! 
Didrik e nöjd!
Galna cyklister...
I förrgår var de en vinglig jäkel som höll på att prejja ut mig i snödrivan då an drev över cykelvägen som
ett annat fyllo en fredagskväll, men de va juh tisdagsmorgon och då är det inte okej!!
I morse var de dubbelprejjning pågång!
Först var det några galningar som cyklade i bredd, supersnabbt! Jag saktar in och håller mig till höger och sen
ännu mer till höger och sen ännu mer till höger (trotts att dom har en massa utrymme på sin höger).
Jag + snödriva = sant *moorrrrr*
Sen kommer de en galning och kör om mig på insidan när jag (precis efter tagit en snäv kurva och ja, är lite på fel sida) och jag håller på att köra på honom då han gör sin supriseattack! Sen såg jag honom även köra mot rött, klassiskt fall av galning! Tur att jag inte ramlade och bröt en arm, då hade jag inte kunnat skriva färdigt B-uppsatsen, fast å andra sidan kanske jag hade kunnat jaga ikapp karl å tvingat honom att skriva den åt mig *hmmmm*
Jaja, ögonblicket är borta å varför grämas över det då??
Jag kan iaf tänka mig en av följande förklaringar till varför detta händer mig:
1. Jag är en farlig cyklist
2. En majoritet av alla andra cyklister är galna
3. Jag är som en magnet för farliga cyklister
Svar: Nr 2 såklart, det är juh inget fel på mig!!!
Saker som behövs....
men iaf på ett sätt så att man får saker och ting gjorda!
Nr1: STRESS
Stressen är superviktig för studenten, utan stressen går det inte riktigt att plugga. Han lr hon kan låssas att han/hon pluggar då stress inte finns med i bilden, men det är bara en fasad.
Stort sett alla jag känner jobbar som bäst under lite lagom stress ;)
NR2: MASSOR AV KARRA
Med karra menar jag naturligtvis godis/karameller, gärna choklad (för min del iaf).
Är det bra för mig? Icket fysiskt, men psykiskt är det ett måste!!!
NR3: EN ICKE-BEKVÄM STOL
I bekväma stolar somnar man, rumpan gör inte ont och man slumrar sakta in i medvetenlösheten,
det går icket!! Ge mig en obekväm stol, gärna i fel höjd dessutom och jag håller mig vaken, ganska så länge iaf!
NR4: MÄNNISKOR ATT ÄTA MED
Ja, jag är en sjukt social människa och jag BEHÖVER social kontakt, så är det bara! Jag pratar ofta och gärna när jag har saker att säga såväl som när jag inte har det... Detta kan dock vara ett minus, men då stressen slår till så blir pratet mer koncentrerat än tidigare ;)
NR5: EN FUNGERANDE DATOR
Men den får inte vara för bra, som att t.ex. ha ett snabbt Internet, för det kommer bara att resultera i att man sitter och surfar större delen av tiden som spenderas på Universitetet. Men en fungerande dator som har Word på sig duger alldeles utmärkt. Dock bör MSN fungera så att man kan va lite smygsocial utan att de som sitter runt en upptäcker att man socialiserar istället för att plugga
NR6: EN RESPEKTIVE
Med en respektive kan även en vän räknas. Huvudsaken är att jag har någon som kan knåda på mina axlar efter en lång dag av skrivande!!! :-D
Äntligen fredag...
För ikväll är ingen vanlig fredagkväll, för jag ska plugga imorgon.
Visst, jag gjorde de förra helgen också, men imorgon ska jag faktiskt på skolan *wow* (som nina skulle ha sagt ;)
Så imorgon blire veckans sista ryck, förhoppningsvis ha jag då läst färdigt det mesta jag behöver läsa...
Ikväll då?
Glögg, pepparkakor och saffransbullar och världens bästaste karl ensamma hemma,
Me like! Om jag bara får tag på han :P
MongisMagen...
Hon har varit borta ett nu, men nu är hon tillbaka med besked, så jag gick hem från skolan tidigt idag...
Ja, jag vet att jag inte ska så mkt fett och så mycket, men jag var helt enkelt tvungen :P
Laktosintolleransen är juh ute genom fönstret, men nånting är det juh som inte är som det ska.
Irriterad tjocktarm är det nya (men ännu ej bestämda) sjukdomen som jag lider av
och det är juh lite mer pepp iaf med tanke på att det kan gå över...
Laktosintolerans, magkatarr, irriterad tjocktarm, vad det än är så tyckte hon inte om hamburgare.
Drygt eftersom jag ville träna idag, hade t.o.m tänkt att skynda på tvätten, men jag vågar inte...
Skolan har då gått bra, fick tillbaka hemtentan med ett stort underbart G på det!!!
Sen så ligger jag bra till med uppsatsen, hoppas jag då ialla fall!!!! *ta i trä*
Jag hoppas då verkligen det iaf, annars vet jag inte vad jag ska göra... Men än så länge är de fortfarande gott om tid,
tror jag. Två veckor kvar och inte hopplöst efter utan faktiskt enligt planering!
Lite pirr i magen om man ska hinna lr inte är alltid bra för arbetet!
Nu ska jag iaf se om jag inte kan ta och börja tvätta redan nu och sen blire att fortsätta vila!
Sånger att gråta till...
Musik har lätt den inverkan, och då menar jag inte att jag jämt gråter när jag lyssnar på musik utan
att musik har en förmåga att verkligen påverka mig. Peppmusik, deppmusik, pluggmusik, festmusik, träningsmusik...
Massor av typer av musik helt enkelt!
Nu har jag iaf fyllt min nya MP3, som förresten bara kostade 199 kr och då fick jag med en FM radiospelare (vad jag nu ska använda den till då jag redan har radio i den nya MP3n...), med en massa bra pluggmusik till alla dagar som ska spenderas på universitetet skrivandes på B-uppsatsen! Det känns bra, för jag behöver verkligen musik för att kunna arbeta på ett vettigt sätt! Arbeta i tystnad (aka surr från en massa människor, fläktar och andra ljud) är inte min grejj!!
Hur gåre då med uppsatsen? Jorå, jag har inte superpanik än så länge iaf,
de ska nog gå bra... Men det är juh 2,5 vecka kvar och mycket kan hända på den tiden! Men jag är iaf glad att jag har en massa underbara människor att sitta med, det hjälper verkligen då jag känner mig trött och håglös =)
Igår lagade jag och Didrik mat till ett helt regemente, eller iaf så att det ska räcka till oss större delen av veckan ;)
Det blev iaf Borsjtj och piroger, mkt gott och enkelt (även om det tog X-antal timmar att göra allt fast vi var två st!)
Piroger med valfri fyllning
Behövs:
Smördeg eller filodeg
Fyllning (vi gjorde med stekt köttfärs och feta ost samt med spenat och feta ost)
En kavel (mkt viktigt!!)
Först
Läs på paketet till smördegen, där står det jätte bra hur man ska göra när man kavlar ut degen ;)
Gör iordning fyllningen.
Sen
Fyll pirogerna och lägg dom på en plåt och försök att trycka ihop kanterna med en gaffel.
Sist
Sätt in plåten med piroger i ugnen i ca 12 min och ät dom sedan!
Om maten:
Pirogerna öppnade sig, nästan varenda en av dem, men det påverkade inte smaken det minsta, bara det estetiska! Både jag och didrik var jätte nöjda med köttfärspirogerna och lite mindre nöjda med spenatpirogerna trotts att vi båda två faktiskt tycker om spenat!! Jag gissar på mer salt, men de kan ha varit något annat också... Hur som helst var det lätt värt, men godast var nog de pirogerna som vi fyllde med choklad och päron!!!
Tyvärr glömde jag kameran hemma så jag har inga bilder, men jag ska ta med den ikväll och ta lite bilder så att alla kan se våra underbara piroger ;)
Så det kanske inte blir så många recept den här veckan eftersom vi lagade så mycket mat igår,
men man ska aldrig säga aldrig :-P
Winter wonder land...
....har det helt plötsligt blivit ute, äntligen!!! Jag ser verkligen fram emot julen så mycket att jag håller på att avlida ;)
Därimot är det inte så roligt att cykla då det är en massa snö och ingen som plogar bort den,
men det gick juh faktiskt riktigt bra att cykla ner till bion igår ändå...
Burn after reading var faktiskt riktigt bra, verkligen min typ av humor! Hellre sån humor än skämmig humor,
sånt e juh faktiskt mest bara jobbigt att titta på, pinsamt!!
Igår blev det både bakande och matlagande, men jag tror att jag tar matlagandet och sparar bakandet till en
annan dag :P
Båda recepten är inhämtade hos mormor, en av de bästa!
Avocadoröra 2 pers
Behövs
1 avokado
ca 1 dl creme fraiche
ca 1 dl majonäs
salt och peppar
eventuellt citron och dill och kräftstärtar/räkor (utan skal)
Först
Dela avocadon snyggt på hälften av långsidan (skalet sak sparas och användas sen).
Gröp ur båda halvornas inehåll (minus kärnan) i en liten bunke och mosa ihop med en gaffel.
Sen
Blanda ner creme fraichen och majonäsen och salta och peppra efter behag.
Rör den kräftstjärtar/räkor, men spara några till dekoration.
Om du vill kan du blanda ner lite citron för smaken eller om du tycker att röran blivit mörk.
Sist
Häll upp röran i de sparade skalen och dekorera med några kräftstjärtar/räkor,
en citronskiva och lite dill.
Om maten
Smakade hur gott som helst! Jag serverade även med mini baguetter som jag värmt i ugn...
Om man vill ha en tjockare röra så kan man dra ned på creme fraiche och majonäsen
och röran är lika god vegetarisk!
Lax med dill- och majonästäcke och vitvinssås 2-3 pers
Behövs:
Lax (hur mycket beror på hur många ni är, ta dock gärna färsk för den är godare även om den är dyrare!)
Dill (ett knippe, färsk är godast)
Majonäs (några matskedar, det beror helt på hur mycket lax du har)
Salt och svartpeppar
1/2 flaska matlagningsvin
1 grönsaksbuljonstärning
2,5 dl creme fraiche
Dill
eventuellt maizena om man vill reda såsen
Ingredienserna är verkligen på en höft, man får som själv bestämma hur mycket av varje man vill ha :P
Först
Smörj en ugnsfast form med smör och lägg ned laxen med skinnet nedåt.
Gnid in salt på ovansidan av laxen och peppra sen.
Hacka dillen och rör ned den i majonäsen och smeta sedan på röran på ovansidan av laxen,
1/2 cm tjockt, men kan bli tjockare om man vill ha mycket, smaken är som baken...
Sen
Sätt in laxen i ugnen som är 225 grader varm och låt den stå där i ungefär 25 min.
Häll i matlagningsvinet i en panna och lägg ned grönsaksbuljongstärningen,
koka upp och låt det småputtra på låg värme i ca 5 min. Tillsätt creme fraichen
och rör ner dill om du så vill. Salta och peppra.
Sist
Lägg upp allt på en talrik tillsammans med kokad potatis och njut
Om maten
Jag serverade med kokt pressad potatis och det blev gudomligt gott!! Speciellt eftersom jag inte
hade tid att göra vitvinssåsen (utan duschade medans laxen var i ugnen istället ;).
Både jag och Didrik åt tills vi nästan inte orkade röra oss och vi orkade definitivt inte äta hallonsorben
som jag hade köpt till efterrätt!
Allt som allt blev det en mycket lyckad middag!!!
PS
Jag förstår mig fortfarande inte riktigt på det här bloggandet, speciellt inte det tekniska!
Därför blev det lite fel med det första inlägget jag gjorde ;)
Så jag håller tummarna för att alla delar följer med och publiceras den här gången då!!!
DS
Helgplugg...
...brukar inte vara en speciellt rolig sysselsättning och nej, det är ingen skillnad på idag!
Men men, vad ska man göra då man har varit sjuk hela första hälften av veckan???
Jag måste juh iaf låssas om att jag ska göra något vettigt idag, för min sinnesros skull ;)
Nä, nog ska jag va vettig, men inte blire nån heldag av det hela!
Var uppe till efter kl 2 igår, wow!!! Det var MYCKET länge sedan jag var uppe så länge...
"Varför" kan du undra, "därför att jag har blivit en toffel" svarar då jag! Inte för att jag tycker att
det är någe fel i att va toffel, men ibland måste man va lite wild and crazy!
Javisst, det kanske inte är så värst wild and crazy då dom flesta andra människorna jag känner
var ute och festade, men det var skönt att ligga och flippa mellan en massa kanaler
och bestämma helt själv vad jag ville se på för det händer inte så ofta och då får man njuta ordentligt då det händer!
Dessutom fick jag en massa saker gjort, hela rummet är numera ombytt från sommar till sin vinterskrud,
mysfaktorn steg vesentligt!! Rött, min andra favoritfärg, julens och mysighetens tid... Jag längtar så tills
jag får julpynta också!!! Jul är pepp, jag älskar den! Att va med familjen, pyntet, maten och så klapparna,
men men ett tag kvar tills dess!!
Satte upp tavlor också, svartvita bilder på blommor jag fotograferat, bland annat en ros som jag fick från mina
elever på min senaste praktik :) Här är en bild på en av tavelmotiven!
Nu ska jag va seriös, så jag kan va oseriös sen ;)
Monsterångest...
Lite prestationsångest kanske, kommer nån att läsa överhuvudtaget??
Ja, de får tiden lov att utvisa...
Huvudsyftet är väl tänkt att vara att dela med mig av lite recept, många lånade från
massor av olika håll och några mer lr mindre egenkomponerade...
Men nån mästerkock är jag då rakt inte!! Här kommer iaf nr 1:
BLOMKÅLS- OCH MOROTSSOPPA för ca 4 pers.
och ja, den är nyckelhålsmärkt ;)
500 g blomkål
2 morötter (ca 200 g)
1 medelstor potatis (ca 100 g)
1 palsternacka (ca 100 g)
1 liten purjolök
1 dl persilja
1dl matlagningsgrädde
10 dl grönskasbuljong (aka 10 dl vatten + 2 grönsaksbuljongstärningar)
salt å peppar
FÖRST
Bryt blomkålen i mindre bitar, spara några om du vill lägga dom i soppan
då den är färdig... Skala rotfrukten och tärna den och purjolöken. Koka upp buljongen.
SEN
Lägg i potatis, morot och palsternacka i den kokande buljongen och koka tills den är
nästan mjuk igenom (ca 10-15 min) och lägg i blomkålen och purjolöken. Koka i ungefär
5 min till så att allt är mjukt. Mixa ihop allt med en stavmixer.
EFTER DET
Häll i grädden och smaka av soppan med salt och peppar, mineralsalt passar också bra
(jag använde då det) och sist men inte minst persiljan som är pricken över I:et ;)
SIST
Servera gärna med minibaguetter, smör och ost!
Om maten...
Mycket god och mättande höst och vintersoppa, mastiga soppor är oftast godast då tycker jag....
Överdoserade lite med min nyinköpta "fempeppar sorter", men det gick bra ändå!
MEN kom ihåg att salta och peppra efter du mixat, för att de e lättare att känna hur soppan
verkligen smakar.
Den blir lite grynig av blomkålen, men inte så det stör (enligt mig iaf)...
Guld värd efter många dagar av krämätande!!!
